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向原には春の一時期（3月下旬〜4月上旬）にしか開花しない「かたくりの花」の自生地があります。 （長田地区、寺山地区） |
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 桜の花のような華やかさはありませんが、山の斜面に 咲く小さな花は、とても愛らしく可憐で、なんとも言えない |
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ＨＰに「かたくりの花」をアップロードして間もない頃、片栗粉ってこの花から採れるのですか？ とﾒｰﾙ戴きましたが、昔はかたくりの鱗茎からデンプンをとり、片栗粉と呼んでいたけれど、現在片栗粉と称し て市販されているものは殆どがジャガイモのデンプンから採ったものだそうです。 |
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